Tôm hấp là món quen thuộc và đơn giản, nếu bạn kết hợp thêm vài loại gia  vị như rượu trắng, lá chanh hay củ sả thì món tôm càng thêm thơm ngon  và đẹp mắt hơn nữa.

Nguyên liệu:

10 con tôm to
2 thìa rượu trắng
10 cái lá chanh
1 cây sả, đập dập, thái khúc
10 lát gừng tươi
2 thìa tỏi băm
Chút muối tiêu
 
Cách làm:


Tôm rửa sạch, để ráo. Cắt bớt phần chân và râu tôm xòe ra.
Dùng kéo cắt dọc lưng tôm, chú ý không cắt sâu quá. Bóc bỏ chỉ đen.
Lấy 1 cái bát hoặc đĩa sâu lòng. Xếp vài lát gừng tươi, một ít sả và vài cái lá chanh xuống đáy.
Đặt  các con tôm cạnh nhau trên lớp rau gia vị vừa xếp. Tưới rượu trắng và  rắc chút muối tiêu. Sau đó rắc nốt chỗ gừng, lá chanh và sả lên trên.
Cho  vào nồi hấp, hấp ở nhiệt độ sôi cao trong vòng 5 – 7 phút, tôm vừa chín  tới là đc. Nếu hấp lâu quá, thịt tôm sẽ khô và cứng lại, mất độ ngọt tự  nhiên.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.
Khi ăn tôm hấp, bạn có thể cho phần tỏi phi này vào lưng tôm.
Thưởng thức nóng rất thơm ngon.

>>Cách làm món hấp ngon

Món ngon Châu Á	Món ngon Châu Âu	Món ngon bổ dưỡng
Món ngon Việt Nam	Món ngon Ý	Món ngon cho bé
Món ngon Nhật Bản	Món ngon Pháp	Món ngon đặc sản
Món ngon Hàn Quốc	Món ngon Nga	Món ngon dễ làm
Món ngon Trung Quốc	Các nước khác	Chuyên gia tư vấn
Mẹo vặt chế biến	Chế biến món chay	Món ngon mùa hè
Làm lẩu ngon	Pha nước chấm ngon	Nấu canh ngon