Nguyên liệu:

- 350g thịt ba chỉ
- 1 nhánh sả
- 30g sả bằm nhuyễn
- 2 quả ớt hiểm
- 1 quả ớt sừng
Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn
Mách bạn: Để miếng thịt ba chỉ rán được vàng, giòn bạn nên dùng chảo nhôm hoặc chảo gang. Không nên dùng chảo không dính.

Cách chế biến:


1.  Thịt ba chỉ chà với muối, rửa sạch, để ráo, thái miếng dài 6-7cm, dày  1cm. Sả cây bóc bỏ lá già, rửa sạch, bào lát mỏng. Ớt hiểm bỏ hạt, băm  nhuyễn. Ớt sừng thái mỏng.
2. Ướp thịt ba chỉ với 1 thìa cà phê muối, 1,5 thìa cà phê hạt nêm, sả và ớt băm
3. Đun nóng 3 thìa súp dầu ăn, thả thịt vào rán vàng hai mặt.
4. Phi thơm sả bào lát mỏng với 1 thìa súp dầu ăn.
Cho thịt đã rán vàng ra đĩa, rắc sả phi vàng lên trên, xếp thêm vài khoanh ớt sừng. Dùng nóng rất giòn.

>>Món ngon từ thịt lợn

Món ngon Châu Á	Món ngon Châu Âu	Món ngon bổ dưỡng
Món ngon Việt Nam	Món ngon Ý	Món ngon cho bé
Món ngon Nhật Bản	Món ngon Pháp	Món ngon đặc sản
Món ngon Hàn Quốc	Món ngon Nga	Món ngon dễ làm
Món ngon Trung Quốc	Các nước khác	Chuyên gia tư vấn
Mẹo vặt chế biến	Chế biến món chay	Món ngon mùa hè
Làm lẩu ngon	Pha nước chấm ngon	Nấu canh ngon