Nguyên liệu:

1/2  kg nghêu, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 trái ớt sừng, 1  nhánh xà lách, 1 trái cà chua, 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon, 1 thìa  cà phê bột ngọt , 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp  tương ớt, 1 thìa súp dầu ăn, hành lá tước sợi

Thực hiện:


Nghêu  ngâm rửa sạch, hấp vừa lá miệng, tách bỏ 1 bên vỏ. Ớt sừng tách bỏ hạt,  cắt nhỏ. Bắc chảo dầu nóng, phi thơm tỏi, ớt băm rồi cho nghêu vào, nêm  tương ớt, hạt nêm Aji-ngon, bột ngọt, muối, đường. Xóc đều, nêm lại vừa  ăn, cho ớt sừng cắt nhỏ vào. Xếp xà lách, cà chua tỉa hoa lên đĩa, cho  nghêu ra đĩa, rắc hành sợi trên cùng.

>>Món Chả nghêu
>>Hướng dẫn làm món nghêu xào dừa