Nguyên liệu:

200g thịt bò, 500g xương heo, ½ kg mì Quảng vàng, 4 thìa súp sa tế, 5 thìa súp đậu phộng rang giã nhỏ, 2 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa ca-phê muối, 1 thìa cà-phê đường, 2 thìa súp dầu ăn, rau thơm, bắp chuối bào ăn kèm.
 
Cách chế biến:


1.Thịt bò xắt lát mỏng, ướp với ít sa tế, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn  để 10 phút, cho vào chảo dầu xào lăn cho hơi tái.
2.  Xương heo nấu lấy nước dùng, lược lại nước trong. Bắc nước dùng lên  bếp, cho đậu phộng rang giã nhỏ và nước dùng sa tế vào nấu lửa nhỏ đến  khi đậu mềm, nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn.
3. Trụng sơ mì Quảng cho vào tô, xếp thịt bò lên, chan nước dùng vào xăm xắp, ăn kèm rau ghém.

Mách nhỏ:Thịt  bò không ướp tiêu vì đã có sa tế cay. Có thể thay mì bằng hủ tíu nhưng  không nên dùng bún vì với những món chan nước lèo xăm xắp, ăn bún sẽ  không ngon.

>>Chế biến món mì quảng
>>Chế biến món Mì quảng (clip)

Món ngon Châu Á	Món ngon Châu Âu	Món ngon bổ dưỡng
Món ngon Việt Nam	Món ngon Ý	Món ngon cho bé
Món ngon Nhật Bản	Món ngon Pháp	Món ngon đặc sản
Món ngon Hàn Quốc	Món ngon Nga	Món ngon dễ làm
Món ngon Trung Quốc	Các nước khác	Chuyên gia tư vấn
Mẹo vặt chế biến	Chế biến món chay	Món ngon mùa hè
Làm lẩu ngon	Pha nước chấm ngon	Nấu canh ngon