Nguyên liệu:

200g đu đủ sống
50g đậu đũa
50g tôm khô
10g cà chua bi
3 quả ớt hiểm, 5g rau răm, 4 tép tỏi, 2 quả chanh, 1 thìa cà phê hạt  nêm Aji-ngon, 1 thìa cà phê bột ngọt Aji-no-môt, 3 thìa cà phê đường  vàng, 1 thìa súp nước mắm.

Cách chế biến:


    1. Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, dùng dao băm dọc và bào sợi nhỏ, cho vào túi  ni-lon (không rửa qua nước) để tủ lạnh ít nhất 15 phút cho đu đủ có độ  giòn.
   2. Đậu đũa cắt khúc. Cà chua bị chẻ đôi. Rau răm cắt nhỏ. Chanh vắt lấy 2 thìa súp nước cốt. Tỏi lột vỏ.
   3. Lấy cối lớn, cho tỏi và ớt hiểm, đường vào giã nhuyễn. Cho đậu đũa vào giã sơ.
    4. Cho tiếp đu đủ và cà chua vào, nêm nước mắm, nước cốt chanh, hạt nêm  Aji-ngon, bột ngọt AJI-NO-MOTO sao cho có vị chua, cay và hơi ngọt, sau  cùng cho tôm khô vào trộn đều.
   5. Bày gỏi ra đĩa, rác rau răm lên, dùng ngay sẽ ngon hơn, có thể ăn kèm nước mắm ngọt và bánh phồng tôm chiên.

Mách nhỏ:  Tôm khô trước khi trộn nên cho vào lò nướng sấy nóng hoặc cho vào chảo  có tráng ít dầu, để lửa nhỏ, cho tôm vào rang khoảng 3 phút để dậy mùi  thơm.

>>Ngon miệng với món gỏi củ cải
>>Món Gỏi cổ hũ dừa thịt bò
>>Chế biến món gỏi thơm trộn hải sản

Món ngon Châu Á	Món ngon Châu Âu	Món ngon bổ dưỡng
Món ngon Việt Nam	Món ngon Ý	Món ngon cho bé
Món ngon Nhật Bản	Món ngon Pháp	Món ngon đặc sản
Món ngon Hàn Quốc	Món ngon Nga	Món ngon dễ làm
Món ngon Trung Quốc	Các nước khác	Chuyên gia tư vấn
Mẹo vặt chế biến	Chế biến món chay	Món ngon mùa hè
Làm lẩu ngon	Pha nước chấm ngon	Nấu canh ngon