Món gà giòn cay 
Món Canh chua Thái
Nguyên liệu:
- 1 con gà (1kg) hoặc 400g thịt heo nạc.
- 30g nấm trắng
- 1 lít nước
- 1.5 tsp muối
- 1 con gà (1kg) hoặc 400g thịt heo nạc.
- 30g nấm trắng
- 1 lít nước
- 1.5 tsp muối
Cách làm:
- Làm gà thật sạch. Loại bỏ những phần mỡ thừa. Nếu dùng thịt lợn thì cũng làm sạch miếng thịt, loại bỏ mỡ nếu có, và cắt thịt thành miếng to.
- Ngâm nấm trắng vào nước ấm cho nấm nở to. Loại bỏ những phần rễ đen nếu có. Rửa sạch và vẩy ráo nước.
- Cho gà, nước và muối vào nồi hầm, hầm ở lửa nhỏ khoảng 20 phút.
- Cho nấm trắng vào, hầm thêm 20 phút nữa là ăn được.
- Nếu trong quá trình nấu thấy thịt gà hầm bị nổi váng đục thì có thể hớt váng đi cho nước hầm được trong.
- Ngâm nấm trắng vào nước ấm cho nấm nở to. Loại bỏ những phần rễ đen nếu có. Rửa sạch và vẩy ráo nước.
- Cho gà, nước và muối vào nồi hầm, hầm ở lửa nhỏ khoảng 20 phút.
- Cho nấm trắng vào, hầm thêm 20 phút nữa là ăn được.
- Nếu trong quá trình nấu thấy thịt gà hầm bị nổi váng đục thì có thể hớt váng đi cho nước hầm được trong.
Chú ý: 1 tsp = 5ml ; 1 tablespoon (tbs) = 15ml
>> Hướng dẫn chế biến món gà bóp rau răm
>>Hướng dẫn làm món gà nướng sả mạch nha
>>Chế biến món gà nướng kiểu Nhật
Theo tapchiamthuc.vn