Món Mì xốt nghêu sa tế
Món Đậu hũ với rau, mè và ớt 
Nguyên liệu:
1 hộp đậu phụ nhật
200g tôm tươi
20g tôm khô
20g nấm hương
0,5 lít nước dùng
20g hành tỏi khô
50g hành hoa
2 thìa canh bột ngô
2 thìa canh dầu hào
100ml dầu ăn
Gia vị, bột xúp, hạt tiêu, vừa đủ.
Cách chế biến:
Yêu cầu:
Đậu cắt thái đều miếng, không nát, hành chín tới.
Kếp hợp hài hoà các nguyên liệu, xốt màu nâu nhạt, vị ngọt đậm vừa ăn.
>>Món Tôm xào hạt điều
>>Chả tôm bắp: Giản đơn mà ngon lạ
>>Món Tôm luộc chấm xốt Thái
1 hộp đậu phụ nhật
200g tôm tươi
20g tôm khô
20g nấm hương
0,5 lít nước dùng
20g hành tỏi khô
50g hành hoa
2 thìa canh bột ngô
2 thìa canh dầu hào
100ml dầu ăn
Gia vị, bột xúp, hạt tiêu, vừa đủ.
Cách chế biến:
Hành tỏi khô đập dập
Nấm hương ngâm mềm, bỏ chân, cái nhỏ để nguyên, to cắt làm đôi.
Đậu thái miếng quân cờ vừa ăn.
Phi thơm hành tỏi khô, cho nạc vai, tôm nõn vào xào săn, cho nước dùng, dầu hào, hạt tiêu, nước nấm đun sôi, hạ nhỏ lửa ninh 15 phút. Nêm gia vị, bột xúp vừa ăn, xuống chút bột sánh, cho đậu Nhật, nấm hương đun thêm 10 phút, cho tiếp hành hoa, bày ra tô, rắc ruốc tôm lên trên, ăn nóng kèm cơm.
Nấm hương ngâm mềm, bỏ chân, cái nhỏ để nguyên, to cắt làm đôi.
Đậu thái miếng quân cờ vừa ăn.
Phi thơm hành tỏi khô, cho nạc vai, tôm nõn vào xào săn, cho nước dùng, dầu hào, hạt tiêu, nước nấm đun sôi, hạ nhỏ lửa ninh 15 phút. Nêm gia vị, bột xúp vừa ăn, xuống chút bột sánh, cho đậu Nhật, nấm hương đun thêm 10 phút, cho tiếp hành hoa, bày ra tô, rắc ruốc tôm lên trên, ăn nóng kèm cơm.
Yêu cầu:
Đậu cắt thái đều miếng, không nát, hành chín tới.
Kếp hợp hài hoà các nguyên liệu, xốt màu nâu nhạt, vị ngọt đậm vừa ăn.
>>Món Tôm xào hạt điều
>>Chả tôm bắp: Giản đơn mà ngon lạ
>>Món Tôm luộc chấm xốt Thái
Theo tapchiamthuc.vn