Nguyên liệu:

2 muỗng canh nước xốt hàu
1 muỗng canh nước lạnh
1 muỗng cà phê xốt tương
2 muỗng canh dầu ăn
2 tép tỏi bằm nhuyễn
2 muỗng cà phê gừng tươi bằm nhuyễn
2 trái ớt đỏ nhỏ, bỏ hạt, xắt lát mỏng
1 trái ớt chuông đỏm bỏ hạt, xắt mỏng
1 bó cải xanh xắt khúc
8 trái đậu đũa, cắt khúc
150g đậu hủ chiên, cắt thành miếng vuông
3 muỗng cà phê mè rang, để trang trí

Cách chế biến:

1.Cho  vào chén nhỏ xốt hàu, nước và xốt tương. Đun nóng chảo dầu rồi cho tỏi,  gừng, ớt vào trộn đều 1 -2 phút cho bốc mùi thơm. Thêm ớt chuông, cải,  đậu, chiên và trộn đều đến khi chín mềm thì cho đậu hũ và hỗn hợp xốt  hàu.
2. Đảo cho đậu hũ và rau quyện  đều nước xốt, khoảng 3 -4 phút.
3. Rắc mè để trang trí và dùng nóng.

 Theo tapchiamthuc.vn