Nguyên liệu:

    * 4 con chim cút
    *  5 quả mận đen
    *  100g ớt Đà Lạt
    *  1/4 quả dứa
    *  1 bát nước dùng gà
    *  1 thìa súp sốt tương cà
    *  1 thìa súp sữa chua trắng
    *  1 thìa súp dầu hào
    *  1 thìa súp bột khoai tây
    *  1/4 thìa cà phê bột quế
    *  1 thìa rượu trắng
    *  1/2 thìa cà phê hạt nêm
    *  1/2 thài cà phê hành tỏi băm
    *  hành lá, dầu ăn.

Cách chế biến:


    1. Chim cút làm sạch, để ráo, ướp với bột quế, rượu trắng, hạt nêm, để  10 phút cho thấm, đem rán vàng rồi dùng kéo cắt từng con làm đôi.
   2. Mận đen và dứa thái hạt lựu. Hành thái khúc. Ớt Đà Lạt thái khoanh mỏng. Nước dùng hoà sẵn với bột khoai tây.
    3. Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành tỏi băm, cho tương cà vào xào  trước, kế đến cho mận, ớt Đà Lạt và dứa vào xào nhanh tay, cho nước  dùng, dầu hào vào.
   4. Cuối cùng cho chim cút và sữa chua vào, đợi sôi lại, tắt lửa.

Thưởng thức:

Cho chim cút ra đĩa, rưới sốt nóng lên trên, rắc hành. Dùng nóng, dọn kèm bát nước tương và ớt thái lát.

>>Chim cút nướng sốt teriyaki
>>Chim cút chiên giòn
>>Chế biến món Chim cút nướng
>>Làm món Chim cút hầm củ cải
>>Chim cút thuôn hành răm

Món ngon Châu Á	Món ngon Châu Âu	Món ngon bổ dưỡng
Món ngon Việt Nam	Món ngon Ý	Món ngon cho bé
Món ngon Nhật Bản	Món ngon Pháp	Món ngon đặc sản
Món ngon Hàn Quốc	Món ngon Nga	Món ngon dễ làm
Món ngon Trung Quốc	Các nước khác	Chuyên gia tư vấn
Mẹo vặt chế biến	Chế biến món chay	Món ngon mùa hè
Làm lẩu ngon	Pha nước chấm ngon	Nấu canh ngon