- 5 gr tảo biển khô
- 1 tô canh nước dùng cá
- 2 muỗng cà phê dầu đậu nành
- 2 miếng đậu hũ
- 1 muỗng canh rượu sake
- 1 muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
- Bột nêm
Có thể thay thế nước dùng cá bằng nước xương heo, gà…

Cách chế biến:

1. Ngâm tảo biển vào nước lạnh khoảng 10 phút, vớt ra, để ráo.
2. Dùng dao hoa cắt đậu hũ thành những bông hoa có đường kính 3,5cm hoặc cắt quân cờ.
3. Đun sôi nước dùng cá, cho rượu dầu đậu nành, đậu hũ và tảo biển, sôi lại thì bắc xuống. Nêm gia vị vừa miệng.
4. Múc canh ra tô, cho vỏ chanh vào và thưởng thức.

>>Những món ăn Nhật hấp dẫn nhất

>>Tteokguk

>>Món Gyudon mang phong vị của Yoshinoya

Theo tapchiamthuc.vn