Nguyên liệu:

 300g phi-lê cá lóc
- 500g cần nước
- 1 thìa súp bột năng
- 2 thìa cà phê hành băm
- 2 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa súp nước mắm
- 1/2 thìa cà phê tiêu xay
- 3 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
- 2 thìa súp dầu ăn

Cách chế biến:


Phi lê cá lóc rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, bột năng và 1 thìa súp dầu ăn.
Cần nước nhặt bỏ lá và rễ, cắt bỏ phần cọng già, cắt khúc vừa ăn.
Bắc chảo dầu nóng, phi thơm hành tỏi, thả cá vào trên lửa lớn cho cá cháy cạnh vàng thơm, trút ra đĩa.
Cho  cần vào xào tiếp. Khi cho cần, thêm một ít nước dùng vào, đảo đều tay,  nêm nước mắm, hạt nêm vừa ăn, xào nhanh cho cần chín mà giòn.
Trút cá vào món xào trộn đều, nhẹ tay, cho ra đĩa.
Rắc tiêu xay lên trên, dùng nóng, chấm nước tương pha ớt rất ngon.

>>Cách làm món xào ngon

Món ngon Châu Á	Món ngon Châu Âu	Món ngon bổ dưỡng
Món ngon Việt Nam	Món ngon Ý	Món ngon cho bé
Món ngon Nhật Bản	Món ngon Pháp	Món ngon đặc sản
Món ngon Hàn Quốc	Món ngon Nga	Món ngon dễ làm
Món ngon Trung Quốc	Các nước khác	Chuyên gia tư vấn
Mẹo vặt chế biến	Chế biến món chay	Món ngon mùa hè
Làm lẩu ngon	Pha nước chấm ngon	Nấu canh ngon