Cá  chép sống ở nước ngọt, cung cấp thịt ngon, là món ăn của nhiều vùng dân  cư. Cá chép không chỉ sống tự nhiên trong các ao hồ mà còn được nuôi  làm thực phẩm phục vụ đời sống.
Theo Đông y, cá chép có  vị ngọt, tính bình, có tác dụng lợi tiểu tiện, tiêu phù thũng, an thai,  thông sữa và hạ khí bớt ho suyễn.

Chữa phù thũng khi có thai: Thai phụ mặt nặng, mắt húp, chân phù nhẹ.

Bài 1:  Cá chép 1 con (500g), đậu đỏ 100g, giấm ăn 50ml. Cá chép làm sạch, bỏ  ruột, mang, đậu đỏ vo sạch, tất cả cho vào nồi, nêm 150ml nước, đem hầm  nhừ. Cho bệnh nhân ăn cá, uống nước vào buổi sáng, tối trong ngày, lúc  thuốc còn nóng, cần ăn liền 3-5 ngày.

Bài 2: Cá  chép 1 con (300g), phèn chua 20g, gạo 150g. Cá chép làm sạch bỏ vây,  vảy, phèn chua tán nhỏ cho vào bụng cá, dùng lá chuối hơ nóng gói kín  cá, bên ngoài dùng đất đắp kín, đem nung trên lửa. Khi đất khô hết, đập  bỏ đất, lá chuối, gỡ lấy thịt cá, xương cá giã nhỏ lọc lấy 350ml nước cá  đặc, cho gạo vào ninh thành cháo, chia 2 lần ăn trong ngày, cần ăn  10-12 ngày.

Bài 3: Cá chép 1 con (500g), mộc nhĩ đen 20g, mộc nhĩ đen ngâm nước nóng, rửa sạch, thái nhỏ, nấu thành cháo, ăn trong ngày.

Chữa ho suyễn: Cá  chép 1 con (400g), gạo nếp 100g, củ mài 50g, gia vị vừa đủ. Cá chép làm  sạch, bỏ nội tạng, vây, vảy, dùng lá bưởi bọc kín cá, đem nướng trên  lửa, lá bưởi héo hết là được, bỏ lá bưởi, gỡ lấy thịt cá, ướp muối,  xương cá giã nhỏ lọc lấy 400ml nước đun nhỏ lửa cho sôi kỹ. Gạo nếp xay  thành bột, cho vào bát to, thêm 1 ít nước quấy đều, khi cá nhừ cho bột  gạo và a giao vào quấy đều, cháo chín cho bệnh nhân ăn làm 2 lần trong  ngày, cần ăn liền 2-3 ngày.

Chữa tắc tia sữa: Cá  chép 1 con (300g). Cá chép làm sạch bỏ nội tạng, lấy lá chuối gói kín,  đốt trên lửa cho cháy khô tán bột mịn, ngày uống 3 lần, mỗi lần 1 thìa  cà phê bột cá với nước sôi có pha 20% rượu ngon. Cần uống liền 2-3 ngày.

Chữa xơ gan:  Cá chép 1 con (500g), đại phúc bì 9g, trư linh 9g, phòng kỷ 9g, trạch  tả 9g. Cá chép làm sạch bỏ hết nội tạng, mang. Các vị thuốc tán bột cho  vào bụng cá, cho cá vào nồi đất, đun cách thủy cho chín, bỏ bã thuốc,  chia làm 2 ngày cho bệnh nhân ăn, mỗi ngày ăn làm 2 lần, lúc cá nóng.

Chữa bí đái: Cá  chép 1 con (300g), hoàng kỳ 60g. Cá chép làm sạch, bỏ nội tạng, mang,  vây, vảy, cùng hoàng kỳ cho vào nồi, thêm 400ml nước đun nhỏ lửa để  thuốc sôi kỹ, còn khoảng 200ml nước thuốc là được. Chia làm 2 lần uống  nước và ăn cá trong ngày.

Chữa viêm thận mạn

Bài 1: Cá  chép 1 con (300g), gạo nếp cẩm 50g, bạch truật 9g, mai mực 9g. Cá chép  làm sạch, bỏ nội tạng, vây, vảy, mang, các vị thuốc tán bột mịn cho vào  bụng cá khâu kín, cho cá và gạo nếp vào nồi thêm 500ml nước ninh kỹ. Khi  được cho bệnh nhân ăn làm 2 lần trong ngày, bỏ bã thuốc, cần ăn nhiều  ngày.

Bài 2: Bí đao 1 quả (800g), cá chép 1 con  (500g). Cá chép làm sạch, bỏ vây, vảy, nội tạng, mang. Bí đao để nguyên  quả cho vào nồi cùng cá chép, thêm 500ml nước, ninh thật nhừ. Cho bệnh  nhân ăn làm 2 lần trong ngày, cần ăn nhiều ngày.

Bài 3:  Cá chép 1 con (500g), đậu đỏ nhỏ hạt 15g, ý dĩ 10g, phục linh 10g. Cá  chép làm sạch bỏ nội tạng, vảy, vây cùng các vị thuốc cho vào nồi thêm  500ml nước ninh thật kỹ. Khi còn 250ml nước thuốc, cho bệnh nhân ăn  trong ngày, chia làm 2 lần, chỉ ăn cá chép và uống nước thuốc. Cần ăn  liền 5-10 ngày.

>>Món ăn bài thuốc cho bà mẹ thiếu sữa

>>Món ăn, bài thuốc trị yếu sinh lý

>>Giá đậu - Món ăn ngon, vị thuốc quý cho nam giới

Theo tapchiamthuc.vn