Một món ăn của nhật bản mà cách nấu rất đặc biệt đó là không dùng bằng nồi mà dùng bằng giấy, tên đầy đủ  của món ăn này là lẩu giấy hải sản, món ăn giàu dinh dưỡng nhưng không làm cho chúng ta cảm thấy béo, rất tốt cho sức khỏe.